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题名:
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中国陕菜·官府菜
zhong guo shan cai · guan fu cai
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郑新民[等]编著
,
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ISBN:
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978-7-80712-972-1
价格：
CNY45.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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214页
彩照
26cm
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出版发行:
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出版地：
西安
出版社：
西安出版社
出版日期：
2012
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内容提要:
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本书系统总结官府菜烹饪技法，提出了官府菜创新的基本理论，为陕菜文化的宣传推广做了有益的尝试。
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主题词:
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菜谱
陕西
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中图分类法:
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TS972.182.41
版次：
4
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主要责任者:
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郑新民
zheng xin min
编著
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索书号:
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TS972.182.41/4
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