|
题名:
|
淡水鱼菜典 dan shui yu cai dian / 中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写 , |
|
ISBN:
|
978-7-5436-7992-4 价格： CNY48.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
383页 彩图 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2013 |
|
内容提要:
|
本书精选700余款淡水鱼菜品，介绍了草鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳝鱼、鲢鱼、鲈鱼、黑鱼等淡水鱼的做法。 |
|
主题词:
|
中式菜肴 淡水鱼类 |
|
中图分类法:
|
TS972.126.1 版次： 5 |
|
主要团体责任者:
|
中国烹饪协会 zhong guo peng ren xie hui 组织编写 |
|
索书号:
|
TS972/44 |