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题名:
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品味私房菜 pin wei si fang cai / 张明亮主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-4861-0 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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237页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书按照私房菜上菜的形式，分为冷荤、热炒、大菜、甜品、汤菜和主食6个篇章页，选取造型美观、比较时尚的私房菜品350道。图书的开始部分，我们还有针对性地介绍了私房菜的由来、私房菜的加工和操作等方面的内容。 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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CN |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要责任者:
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张明亮 zhang ming liang 主编 |
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附注:
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原味小厨 |
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索书号:
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TS972/253 |