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题名:
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劳动预备制餐饮服务类培训计划、大纲 lao dong yu bei zhi can yin fu wu lei pei xun ji hua da gang / 劳动和社会保障部培训就业司颁发 , |
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ISBN:
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7-5045-2577-4 价格： CNY5.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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63页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国劳动社会保障出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书内容包括劳动预备制餐饮服务类培训计划、《餐饮基础知识》教学大纲、《中式面点》(初级)教学大纲、《中式面点》(中级)教学大纲、《中式烹调》(初级)教学大纲、《中式烹调》(中级)教学大纲、《西式烹调》(初级)教学大纲、《西式烹调》(中级)教学大纲。 |
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主题词:
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饮食业 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3-41 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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劳动和社会保障部培训就业司 lao dong he she hui bao zhang bu pei xun jiu ye si 颁发 |
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索书号:
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F719.3/37 |