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题名:
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秘制私房菜 mi zhi si fang cai / 韩密和主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-6674-4 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书收录了百余道秘制私房菜，包括红油猪舌、茶香猪心、五彩鱼皮、红酒螺片等，并对每道菜的口味、原料、调料、制作步骤进行了详细介绍。 |
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主题词:
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中式菜肴 家常菜肴 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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韩密和 han mi he 主编 |
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附注:
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原味小厨系列丛书 |
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索书号:
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TS972.18/2 |