题名:
牛产品加工新技术   niu chan pin jia gong xin ji shu / 陈有亮主编 ,
ISBN:
7-109-07736-5 价格: CNY19.80
语种:
chi
载体形态:
404页 20cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 中国农业出版社 出版日期: 2002
内容提要:
本书包括:牛肉加工技术、牛乳加工技术、牛骨的加工技术、牛血利用技术、牛腺体与内脏的加工技术、牛脂加工技术、牛皮的加工技术等内容。 
主题词:
  畜产品
主题词:
 
主题词:
畜产品  
中图分类法:
TS251 版次: 4
主要责任者:
陈有亮 chen you liang 主编
附注:
陕西省文化厅陕西省财政厅2006年送书下乡工程 
索书号:
TS251/C56