题名:
中国名菜
/ 冉先德，瞿弦音主编 ,
ISBN:
7-80097-169-4 价格： ￥14.80
语种:
chi
载体形态:
246页 彩图 20cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国大地出版社
出版日期： 1997
内容提要:
本书主要介绍了水产类、畜肉类、禽蛋类、植物类四大类食材的川菜烹饪方法
主题词:
菜谱
中国
主题词:
菜谱
四川
中图分类法:
TS972.1 版次： 3
其它题名:
巴蜀风味
主要责任者:
冉先德
主编
主要责任者:
瞿弦音
主编
索书号:
TS972/R13