|
题名:
|
海底捞你学不会 hai di lao ni xue bu hui / 黄铁鹰著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5086-5362-4 价格： CNY42.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
25,282页 22cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中信出版集团 出版日期： 2015 |
|
内容提要:
|
本书是一部管理案例书。揭开了海底捞成为中国餐饮新生力量的终极原因，作者历经两年深入调研；海底捞全员开放式调查；海底捞创始人张勇数十次访谈。在本书中，海底捞的服务、员工管理到创始人张勇的故事都将全面讲述。 |
|
主题词:
|
饮食业 商业经营 中国 |
|
中图分类法:
|
F270 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
黄铁鹰 huang tie ying 著 |
|
版次:
|
2版 |
|
附注:
|
中企书系 畅销百万册纪念版 |
|
索书号:
|
F270/1421=2 |