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题名:
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养生菜大全 yang sheng cai da quan / 李翠香编著 , |
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ISBN:
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978-7-5082-9301-1 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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432页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏美术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书从最基础的养生烹饪常识着手，将养生与烹饪完美融合，介绍了一些养生、烹饪的必备常识。让读者了解五脏六腑不同的膳食养生法以及各种食材的烹饪技巧，通过食养强身健体、延年益寿。然后精挑细选500道养生菜品，并依据不同的食疗功效分为开胃消食、增强免疫、美容塑身、安和五脏、降低“三高”、防癌抗癌6大部分。每道菜品都详细介绍了所用的材料、调料，并将食材处理与烹饪方法进行分步详解，方便读者快速掌握菜品的制作要点。另外，书中还对食材的养生常识、相宜相克做了全面解析。达到常见食材简单做，营养健康吃出来的效果。 |
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主题词:
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食物养生 菜谱 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.125 版次： 4 |
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主要责任者:
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李翠香 li cui xiang 编著 |
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索书号:
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I247/L27 |