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题名:
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多彩膳食健康全解码 duo cai shan shi jian kang quan jie ma / (美)大卫·赫伯(David Heber)原著 , 柴巍中，张玉红译 |
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ISBN:
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978-7-81071-626-0 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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235页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京大学医学出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书结合营养和基因研究方面最新成果介绍了食品营养学的有关知识。内容包括：配制自己的膳食颜色、15个常见的营养谬误、DNA损伤如何产生疾病、食物演变和农业经济等。 |
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主题词:
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饮食营养学 基本知识 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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赫伯 he bo 原著 |
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次要责任者:
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柴巍中 chai wei zhong 译 |
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次要责任者:
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张玉红 zhang yu hong 译 |
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索书号:
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R151/H |