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题名:
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金牌甜点零失败教科书 jin pai tian dian ling shi bai jiao ke shu / 赖晓梅著 , 杨志雄摄影 |
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ISBN:
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978-7-5112-6733-7 价格： CNY69.80(含光盘) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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239页 照片 23cm 光盘1片 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 光明日报出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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全书介绍了布丁奶酪、泡芙、蛋糕、饼干、派塔、起司、巧克力、马卡龙、慕斯这9大类所囊括的50种甜点,还介绍了60种制作甜点的常用食材,以及21种一定要认识的基本工具,以超过700张手把手的步骤图解和详细的步骤介绍,让你制作甜点零失误。 |
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主题词:
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甜食 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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主要责任者:
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赖晓梅 lai xiao mei 著 |
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次要责任者:
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杨志雄 yang zhi xiong 摄影 |
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索书号:
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TS213/L13 |