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题名:
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蛋糕装饰基础 dan gao zhuang shi ji chu / (英)凯伦·莎莉文(Karen Sullivan)著 , 丛龙岩译 |
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ISBN:
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978-7-5184-0834-4 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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248页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书主要介绍蛋糕的装饰技巧，包括杯子蛋糕、大蛋糕等，书中的蛋糕款式设计新颖。一百多个蛋糕装饰创意，制作技法，以及策划方案，会竭尽所能的帮助你成为富有创造力的装饰蛋糕设计师。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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莎莉文 sha li wen 著 |
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次要责任者:
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丛龙岩 cong long yan 译 |
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索书号:
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TS213.23/81 |