|
题名:
|
家常闽菜 jia chang min cai / 加贝著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5447-6222-9 价格： CNY25.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
123页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 南京 出版社： 译林出版社 出版日期： 2016 |
|
内容提要:
|
本书是一本介绍闽菜的菜谱书，书中内容以福州菜为主，涵盖了闽南、闽西等各地融合的菜式，书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让闽菜变得不再困难，爱好清爽味鲜的闽菜的读者照着做就能做出地道闽菜。 |
|
主题词:
|
闽菜 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.182.57 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
贺鹏飞 he peng fei 著 |
|
附注:
|
贺师傅中国菜系列 5 |
|
责任者附注:
|
加贝，本名贺鹏飞，国家特三级厨师。 |
|
索书号:
|
TS972.182.57/5 |