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题名:
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粮油加工技术 liang you jia gong ji shu / 刘清主编 , |
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ISBN:
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978-7-5116-2853-4 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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129页 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书系统、全面地汇总我国农业领域区域，即粮食作物和油料作物农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。 |
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主题词:
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粮食加工 |
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主题词:
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油料加工 |
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中图分类法:
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TS210.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘清 liu qing 主编 |
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索书号:
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TS210/1 |
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索书号:
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TS210/1 |