题名:
改善胃肠道功能食品   gai shan wei chang dao gong neng shi pin / 马莺,陈历俊编著 ,
ISBN:
978-7-5025-9797-9 价格: CNY19.90
语种:
chi
载体形态:
219页 21cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 化学工业出版社 出版日期: 2007
内容提要:
本书主要介绍了改善胃肠道功能的膳食纤维、低聚糖、活性多糖和益生菌等功能性物质,并对它们的生理生化性质、提取分离技术、检测方法、相应产品的开发应用以及安全性评价方法进行了较详细的说明。 
主题词:
胃肠病   疗效食品
中图分类法:
TS218 版次: 4
主要责任者:
马莺 ma ying 编著
主要责任者:
陈历俊 chen li jun 编著
附注:
陕西省文化厅陕西省财政厅2007年送书下乡工程 
索书号:
TS218/1
索书号:
TS218/1