|
题名:
|
劳动预备制餐饮服务类培训计划、大纲 lao dong yu bei zhi can yin fu wu lei pei xun ji hua da gang / 劳动和社会保障部培训就业司颁发 , |
|
ISBN:
|
7-5045-2577-4 价格： CNY5.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
63页 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国劳动社会保障出版社 出版日期： 2000 |
|
内容提要:
|
本书内容包括劳动预备制餐饮服务类培训计划、《餐饮基础知识》教学大纲、《中式面点》(初级)教学大纲、《中式面点》(中级)教学大纲、《中式烹调》(初级)教学大纲、《中式烹调》(中级)教学大纲、《西式烹调》(初级)教学大纲、《西式烹调》(中级)教学大纲。 |
|
主题词:
|
饮食业 商业服务 |
|
中图分类法:
|
F719.3-41 版次： 4 |
|
主要团体责任者:
|
劳动和社会保障部培训就业司 lao dong he she hui bao zhang bu pei xun jiu ye si 颁发 |
|
索书号:
|
F719/7 |