题名:
果蔬保鲜贮藏设施的建造使用和维护   guo shu bao xian zhu cang she shi de jian zao shi yong he wei hu / 王文生[等]编著 ,
ISBN:
7-80167-603-3 价格: CNY8.50
语种:
chi
载体形态:
136页 图 20cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 中国农业科学技术出版社 出版日期: 2004
内容提要:
本书全面讲述了国内外果蔬保鲜贮藏设施概况,国内常见果蔬保鲜设施和管理,果蔬保鲜机械冷库的设计与建造,制冷装置常见故障分析和排除等。 
主题词:
水果   食品保鲜
主题词:
蔬菜   食品保鲜
主题词:
水果   食品贮藏
主题词:
蔬菜   食品贮藏
中图分类法:
S660.9 版次: 4
中图分类法:
S630.9 版次: 4
主要责任者:
王文生 wang wen sheng 编著
附注:
中国科协科学技术普及专项资助 
附注:
陕西省文化厅陕西省财政厅2007年送书下乡工程 
索书号:
S660/2
索书号:
S660/2