题名:
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瓜果保鲜储藏技术 gua guo bao xian chu cang ji shu / 李乡壮主编 , |
ISBN:
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978-7-5612-2811-1 价格: CNY39.00(全3册) |
语种:
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chi |
载体形态:
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157页 图 18cm |
出版发行:
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出版地: 西安 出版社: 西北工业大学出版社 出版日期: 2012 |
内容提要:
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本书介绍了苹果、梨、柑橘、香蕉、葡萄等南北方瓜果的保鲜储藏技术。 |
主题词:
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水果 食品保鲜 |
主题词:
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水果 食品贮藏 |
中图分类法:
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S660.9 版次: 4 |
主要责任者:
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李乡壮 li xiang zhuang 主编 |
索书号:
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S660/6 |
索书号:
|
S660/6 |