题名:
烹调原理   / 张起均著 ,
ISBN:
价格: RMB1.35
语种:
chi
载体形态:
223页 19cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 中国商业出版社 出版日期: 1985
主题词:
烹饪  
中图分类法:
TS972.1 版次: 3
主要责任者:
张起均
附注:
根据台湾新天地书局1978年印行的《烹调原理》的重印 
索书号:
TS972.1/200