题名:
蜂产品加工   feng chan pin jia gong / 黄伟坤编著 ,
ISBN:
7-5019-2996-3 价格: CNY12.00
语种:
chi
载体形态:
200页 图 21cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 中国轻工业出版社 出版日期: 2001
内容提要:
本书介绍了蜂蜜的来源、特性、营养价值;蜂蜜的加工方法和等级标准;蜂蜜的分析检验方法和掺假蜂蜜鉴定方法;蜂蜜的卫生要求及出口蜂蜜标准;还介绍了花粉、王浆、蜂胶、蜂蜡、蜂毒等蜂产品的来源、功效、用途、加工方法和质量指标及部分产品配方等。 
主题词:
蜂产品   加工
中图分类法:
S896 版次: 4
主要责任者:
黄伟坤 huang wei kun 编著
索书号:
S896/2