题名:
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美味川菜 mei wei chuan cai / 孔阳编著 , |
ISBN:
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978-7-5126-2310-1 价格: CNY29.90 |
语种:
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chi |
载体形态:
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166页 彩图 23cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 团结出版社 出版日期: 2014 |
内容提要:
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本书秉承传蜀传统美食理念,从寻常百姓的角度,在风格各异、味道万千的川菜馆里,为您挑选出最受欢迎的菜式,介绍了各种菜肴的制作过程,对每道菜的做法进行了详尽的指导,让读者掌握烹制方法,学会处理材料,真正做到好学易做。 |
主题词:
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川菜 菜谱 |
中图分类法:
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TS972.182.71 版次: 5 |
主要责任者:
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孔阳 kong yang 编著 |
附注:
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健康美食厨房 |
索书号:
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TS972/14 |
索书号:
|
TS972/14 |