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题名:
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安全优质肉牛的生产与加工 [ 专著] an quan you zhi rou niu de sheng chan yu jia gong / 郑明光，韩继福主编 , |
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ISBN:
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7-109-09515-0 价格： CNY23.60 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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235页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书介绍了肉牛生产和屠宰加工的知识。主要内容包括：国内外优良肉牛品种、安全优质肉牛的营养需要与安全优质饲料的选择、肉牛的屠宰加工等。 |
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主题词:
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肉牛 无污染技术 |
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主题词:
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牛肉 食品加工 |
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中图分类法:
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S823.9 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS251.5 版次： 4 |
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主要责任者:
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郑明光 zheng ming guang 主编 |
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主要责任者:
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韩继福 han ji fu 主编 |