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题名:
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安全优质水产品贮藏与运输指南 [ 专著] an quan you zhi shui chan pin zhu cang yu yun shu zhi nan / 曾庆祝编著 , |
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ISBN:
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7-109-09559-2 价格： CNY19.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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196页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书主要介绍了安全优质水产品的概况，水产原料特性，安全优质水产品贮藏与运输的基本知识和方法，包装技术及相关法律法规等。 |
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主题词:
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水产品 食品贮藏 |
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主题词:
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水产品 鲜活货物运输 |
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中图分类法:
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S98 版次： 4 |
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主要责任者:
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曾庆祝 zeng qing zhu 编著 |