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题名:
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豆类家常菜这样做最好吃 Dou Lei Jia Chang Cai Zhe Yang Zuo Zui Hao Chi / 尚云青，于雅婷主编 , |
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ISBN:
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978-7-5537-4244-1 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书介绍了黄豆、青豆、绿豆、红豆等豆类百科的营养成分、养生功效、选购保存、搭配宜忌；收集整理了257道豆类佳肴的制作方法，并提供了豆腐、豆豉、豆干、豆芽等豆类制品的品种介绍、保健功效、食用宜忌等。 |
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主题词:
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豆制食品 菜谱 |
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中图分类法:
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TS97 版次： 5 |
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主要责任者:
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尚云青 Shang Yun Qing 主编 |
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主要责任者:
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于雅婷 Yu Ya Zuo 主编 |
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索书号:
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TS97/S31 |