|
题名:
|
用米做的蛋糕·面包·饼干 [ 专著] yong mi zuo de dan gao · mian bao · bing gan / 许正忠，周丽秋著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5352-5649-2 价格： CNY36.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
143页 彩照 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 武汉 出版社： 湖北科学技术出版社 出版日期： 2013 |
|
内容提要:
|
本书介绍了米蛋糕、米面包、米饼干、中式米点心的制作方法和技巧。 |
|
主题词:
|
糕点加工 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
许正忠 xu zheng zhong 著 |
|
主要责任者:
|
周丽秋 zhou li qiu 著 |
|
附注:
|
时尚生活系列 |