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题名:
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从零开始学西餐 [ 专著] cong ling kai shi xue xi can / 文怡编著 , |
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ISBN:
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978-7-5064-7145-9 价格： CNY25.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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127页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书首先介绍了西餐原料、调料及西餐中基础酱汁、酱料的做法，再详细介绍了60多道西餐的做法，原料、调料、做法详细。 |
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主题词:
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西式菜肴 食谱 |
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主题词:
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西式菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.188 版次： 5 |
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主要责任者:
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文怡 wen yi 编著 |
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附注:
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文怡“心”厨房 |