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题名:
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中国饮食文化 [ 专著] zhong guo yin shi wen hua / 菩提子编著 , |
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ISBN:
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978-7-5195-0250-8 价格： CNY52.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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354页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 时事出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书从饮食思想入手，梳理了食材、食器、饮食流派和习俗，乃至人生礼仪、四时饮食、养生之道、文人墨客的雅事趣闻等，具体内容包括：“食以体政”的国家思想、“中和至美”的烹饪之道、“医食同源”的保健意识、伏羲氏对饮食文化的贡献、玉米的引进与发展等。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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菩提子 pu ti zi 编著 |