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题名:
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食品雕刻基础教程
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专著]
shi pin diao ke ji chu jiao cheng
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李凯编著
,
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ISBN:
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978-7-5364-6551-0
价格：
CNY29.50
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语种:
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chi
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载体形态:
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96页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川科学技术出版社
出版日期：
2008
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内容提要:
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本书内容包括：食品雕刻基础知识、花卉雕刻、鱼类雕刻、鸟类雕刻、兽类雕刻、建筑雕刻、龙的雕刻、瓜盅与瓜灯、水果拼盘、盘饰等。
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主题词:
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菜谱
装饰雕塑
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中图分类法:
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TS972.114
版次：
4
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主要责任者:
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李凯
li kai
编著
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