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题名:
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关注身边的食品安全
Guan Zhu Shen Bian De Shi Pin An Quan
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沈立荣主编
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ISBN:
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978-7-5019-5960-0
价格：
CNY15.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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266页
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2007
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内容提要:
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本书介绍了大量国内外典型的最新食品安全案例，包括：植物性食物中毒、动物性食物中毒、霉菌与霉菌毒素性食物中毒、腐败变质食品引起的食物中毒等。
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主题词:
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食品卫生
基本知识
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中图分类法:
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R155
版次：
5
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主要责任者:
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沈立荣
Shen Li Rong
主编
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