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题名:
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蜜橘、脐橙、柚子、金柑保鲜与加工技术 Mi Zuo 、Qi Cheng 、Zuo Zi 、Jin Gan Bao Xian Yu Jia Gong Ji Shu / 谭兴和，谭欢编著 , |
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ISBN:
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978-7-109-11431-9 价格： CNY9.70 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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215页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书总结了国内外柑橘贮藏、运销和加工的有关技术成果，重点介绍了一些适合我国农村采用的柑橘贮藏、加工的技术。 |
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主题词:
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柑桔属 食品保鲜 |
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中图分类法:
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S666 版次： 5 |
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主要责任者:
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谭兴和 Tan Xing He 编著 |
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主要责任者:
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谭欢 Tan Huan 编著 |