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题名:
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农副产品综合利用和深加工技术 Nong Fu Chan Pin Zong He Li Yong He Shen Jia Gong Ji Shu / 史素青，陈栓虎编著 , |
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ISBN:
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978-7-5369-4861-7 价格： CNY27.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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274页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 陕西科学技术出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书介绍了膳食纤维、多糖、天然色素、果胶、精油、多酚的提取分离技术，包括荞麦膳食纤维提取工艺、猴头菇多糖提取工艺、海带中叶绿素提取工艺等。 |
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主题词:
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农副产品 综合利用 |
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中图分类法:
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S38 版次： 5 |
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主要责任者:
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史素青 Shi Su Qing 编著 |
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主要责任者:
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陈栓虎 Chen Shuan Hu 编著 |