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题名:
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明天，你还敢吃吗 / 王枫主编 , |
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ISBN:
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978-7-81086-588-3 价格： CNY22.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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204页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 第四军医大学出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书第一部分概述了当前食品安全现状，第二部分以问答形式介绍了关于食品安全的必备知识，第三部分分类介绍了常见食品中可能存在的安全隐患及鉴别方法。 |
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主题词:
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食品卫生 基本知识 |
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中图分类法:
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R155 版次： 4 |
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主要责任者:
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王枫 主编 |
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责任者附注:
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王枫，博士，1965年生，陕西省岐山县人。第四军医大学营养与食品卫生学教研室主任、教授，营养与食品卫生学 硕士研究生导师。 |
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索书号:
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R155/87 |