|
题名:
|
佳美清真菜 [ 专著] jia mei qing zhen cai / 佳美清真编委会著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5578-1797-8 价格： CNY29.90 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
223页 照片 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书把清真菜按照佳美冷菜、佳美热菜、佳美汤羹和佳美主食加以排序，介绍了200多款美味的清真菜肴，其中既有清真传统名菜，又有近年来创新的清真旺菜。 |
|
主题词:
|
清真菜肴 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.17 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
高玉才 gao yu cai 主编 |
|
责任者附注:
|
主编：高玉才 |