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题名:
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现代旅游饭店管理
Xian Dai Lv You Fan Dian Guan Li
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吕建中主编
,
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ISBN:
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7-5032-2423-1
价格：
CNY24.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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583页
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国旅游出版社
出版日期：
2004
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内容提要:
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本书包括：饭店概述，饭店管理基础理论，饭店营销管理，饭店前厅与客房管理，饭店餐饮管理，饭店娱乐服务管理，饭店安全与卫生管理，饭店质量管理等12章。
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主题词:
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旅游饭店
商业管理
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中图分类法:
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F719
版次：
5
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主要责任者:
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吕建中
Lv Jian Zhong
主编
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