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题名:
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水产品安全知识讲座 Shui Chan Pin An Quan Zhi Shi Jiang Zuo / 王立新主编 , |
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ISBN:
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978-7-5026-3585-5 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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268页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国质检出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书以专题讲座形式，进行一题一讲，通过对近年几起重大水产品安全事件的介绍，分析产生安全问题的主要因素和原因，传授健康养殖与质量安全管理技术、养殖水质调节与环境调控技术、渔药残留原因和防控与检测方法，质量安全与认证，给出了水产品质量安全管理相关条例及国外与我国香港和台湾的水产品质量管理概况。 |
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主题词:
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水产品 质量管理 |
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中图分类法:
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TS25 版次： 5 |
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主要责任者:
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王立新 Wang Li Xin 主编 |