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题名:
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轻松学烘焙
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专著]
qing song xue hong bei
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王继惠编著
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ISBN:
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978-7-5364-8460-3
价格：
CNY32.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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190页
彩图
23cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川科学技术出版社
出版日期：
2016
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内容提要:
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本书从烘焙基础知识讲起，为你介绍烘焙高手的经验和技巧，以及80款好吃易做的饼干、蛋糕、面包、挞、派、布丁等糕点的制作方法。
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主题词:
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烘焙
糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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主要责任者:
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王继惠
wang ji hui
编著
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