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题名:
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调味品及酱货腌制品质量检验 [ 专著] tiao wei pin ji jiang huo yan zhi pin zhi liang jian yan / 胡振洲主编 , |
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ISBN:
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7-5026-2425-2 价格： CNY24.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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261页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国计量出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书介绍了酱腌菜和调味品中的酱油、食醋、糖、味精等五种实行食品质量安全市准入制度食品的产品基本知识、检验基本知识、常用分析仪器、产品标准、检验方法及相关信息和知识。 |
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主题词:
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调味品 食品检验 |
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主题词:
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腌制食品 食品检验 |
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中图分类法:
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TS264 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS255.53 版次： 4 |
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主要责任者:
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胡振洲 hu zhen zhou 主编 |