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题名:
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海底捞管理智慧 [ 专著] hai di lao guan li zhi hui / 邹金宏主编 , |
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ISBN:
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978-7-5454-1843-9 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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154页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东经济出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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书中从服务、管理、出品、学习等八个方面,辑录了大量的海底捞的成功实例,对餐饮行业的佼佼者海底捞火锅店进行了全面而实用的剖析。是一本号称海底捞员工也要学习的专著。本书将海底捞大量事例与现代管理理论相结合，对餐饮行业的佼佼者海底捞火锅店进行了系统剖析，深入浅出的总结了海底捞成功的智慧。是想真正学习海底捞管理智慧者必看的书。 |
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主题词:
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餐馆 商业经营 中国 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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邹金宏 zou jin hong 主编 |