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题名:
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粮油贮藏与加工技术 [ 专著] liang you zhu cang yu jia gong ji shu / 刘雄主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-15776-7 价格： CNY19.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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197页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书主要阐述了粮油作物贮藏原理、方式、设施和管理；介绍原粮、成品粮贮藏技术，粮油作物加工的基本知识，稻谷、小麦、油料、大豆、薯类等农产品的加工技术及副产品的综合利用等。 |
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主题词:
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粮油贮藏 职业高中 |
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主题词:
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粮食加工 职业高中 |
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主题词:
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油料加工 职业高中 |
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中图分类法:
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TS205.9 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS210.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘雄 liu xiong 主编 |
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附注:
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全国农业中等职业学校“百万中专生计划”教材 |