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题名:
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中华美食
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专著]
zhong hua mei shi
/
,
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ISBN:
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978-7-5000-9117-2
价格：
CNY21.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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136页
彩图
23cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国大百科全书出版社
出版日期：
2013
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内容提要:
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本书包括美食原料、饮食器具、烹调工艺、地方菜系、宴席与小吃、民族食俗、食疗与养生等。
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主题词:
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饮食
文化
中国
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中图分类法:
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TS971.2(2)
版次：
5
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主要责任者:
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史丽君
shi li jun
编著
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主要责任者:
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邸晓宇
di xiao yu
编著
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责任者附注:
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编著：史丽君、邸晓宇
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