|
题名:
|
葡萄无公害贮运保鲜与加工 [ 专著] pu tao wu gong hai zhu yun bao xian yu jia gong / 修德仁，杨卫东编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-109-11437-1 价格： CNY11.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
243页 彩照 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2007 |
|
内容提要:
|
本书全面系统地介绍了葡萄无公害贮运保鲜与加工技术。主要内容包括：市场与竞争力分析，葡萄栽培优势区，葡萄运输保鲜，葡萄贮藏保鲜，葡萄酒酿造等。 |
|
主题词:
|
葡萄 贮运 |
|
主题词:
|
葡萄 食品保鲜 |
|
主题词:
|
葡萄 水果加工 |
|
中图分类法:
|
S663.1 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
修德仁 xiu de ren 编著 |
|
主要责任者:
|
杨卫东 yang wei dong 编著 |