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题名:
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食用菌生产配套技术手册 shi yong jun sheng chan pei tao ji shu shou ce / 蔡衍山[等]编著 , |
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ISBN:
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978-7-109-17530-3 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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395页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书在保留已出版同类图书的主要技术内容的同时，着重增补了食用菌安全生产的技术控制，大宗品种的规范化栽培和工厂化栽培模式，食用菌绿色食品的认证和管理方面的技术内容。书中介绍的食（药）用菌种类从常见的10多种增加到35种，目前我国可商业栽培的种类尽在其中。对栽培、加工、保鲜过程的关键环节的控制、安全管理等方面，在每一章都有集中叙述。 |
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主题词:
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食用菌 栽培技术 |
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中图分类法:
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S646 版次： 5 |
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主要责任者:
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蔡衍山 cai yan shan 编著 |