题名:
零基础变西餐大师   ling ji chu bian xi can da shi / 王继惠编著 ,
ISBN:
978-7-5364-8624-9 价格: CNY32.80
语种:
chi
载体形态:
191页 彩图 23cm
出版发行:
出版地: 成都 出版社: 四川科学技术出版社 出版日期: 2017
内容提要:
本书从西餐制作的食材及技法讲起,为读者介绍美味经典的西餐菜式制作的经验和技巧,以及85款好吃有型的前菜、沙拉、汤品、人气菜品、简餐轻食、甜品的制作方法以及一些简单好用的酱料方子。 
主题词:
西式菜肴   菜谱
中图分类法:
TS972.188 版次: 5
主要责任者:
王继惠 wang ji hui 编著