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题名:
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餐厅经营管理一本通 Can Ting Jing Ying Guan Li Yi Ben Tong / 刘晨编著 , |
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ISBN:
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978-7-5699-1659-1 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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242页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京时代华文书局 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书从调查商圈、选址定位到设计装修、办理手续，从设计菜单、打造招牌菜到招聘员工，从控制成本、保障安全到网络营销、跨界促销，为餐厅经营管理者提供指导。主要内容包括：开餐厅前的准备、餐厅的准确定位、餐厅选址注意事项、店名和招牌要这样做、吸引顾客装修要讲究等。 |
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主题词:
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餐馆 经营管理 |
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中图分类法:
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F719 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘晨 Liu Chen 编著 |