题名:
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爱上“肉”香味 Ai Shang “Rou ”Xiang Wei / 甘智荣主编 , |
ISBN:
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978-7-5388-8965-9 价格: CNY29.80 |
语种:
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chi |
载体形态:
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160页 24cm |
出版发行:
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出版地: 哈尔滨 出版社: 黑龙江科学技术出版社 出版日期: 2016 |
内容提要:
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本书从畜肉、禽肉、内脏到野味,各种肉类食材的相关介绍无一不细。从肉品的选购、分切到美味的提升,一次解答关于肉类烹饪基本知识。蒸、炒、炖、煮、拌等多种不同烹饪方法,给你更多美味肉料理选择。 |
主题词:
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荤菜 菜谱 |
中图分类法:
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TS97 版次: 5 |
主要责任者:
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甘智荣 Gan Zhi Rong 主编 |