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题名:
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家常风味菜肴200种 [ 专著] jia chang feng wei cai yao 200 zhong / 张兴玉等编著 , |
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ISBN:
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7-80022-171-7 价格： ￥1.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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120页 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 1990.6 |
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内容提要:
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本书介绍以猪牛羊和鸡鸭的内脏、头尾、蹄掌为原料制作菜肴的用料、做法及特点。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 三版 |
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主要责任者:
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张兴玉 zhang xing yu 编著 |
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科图分类法:
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85.931 版次： |