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题名:
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常用调料类中药材栽培与加工 [ 专著] chang yong tiao liao lei zhong yao cai zai pei yu jia gong / 刘德军主编 , |
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ISBN:
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7-80167-081-7 价格： CNY13.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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254页 插图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科技出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书共分四章，介绍了36种常用调料类中药材的植物来源、烹调应用、药用价值及产地等，并按植物形态、生物学特性、栽培技术、病虫害防治、采收加工、综合利用加以叙述。 |
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主题词:
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药用植物 调味品 |
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主题词:
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中草药加工 |
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中图分类法:
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S567 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘德军 liu de jun 主编 |