题名:
中国大锅菜   [ 专著] zhong guo da guo cai / 李建国主编 ,
ISBN:
978-7-113-19935-7 价格： CNY35.00
语种:
chi
载体形态:
108页 彩图 23cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国铁道出版社 出版日期： 2015
内容提要:
本书的编撰初衷出于“莫以善小而不为”之道，从利用食材的边角余料中，既做到节约，又培养我们的传统美德，书中介绍了“白烧鱼头粉”、“凉拌西瓜皮”等108道菜谱。 
主题词:
中式菜肴   家常菜肴
中图分类法:
TS972.182 版次： 5
主要责任者:
李建国 li jian guo 主编
责任者附注:
李建国，中国烹饪大师，国家职业技能鉴定高级考评员，中式烹调高级技师高级营养师。