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题名:
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第一次学做面包 [ 专著] di yi ci xue zuo mian bao / (日)太田瞳著 , 李瀛译 |
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ISBN:
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978-7-5381-5560-0 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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96页 照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书介绍了多种面包的制作方法，包括杂粮面包、法式羊角面包和奶油糕点、速成面包、面包搭配料理等，每种制作方法都配有详尽的步骤图讲解说明。 |
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主题词:
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面包 食品加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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太田瞳 tai tian tong 著 |
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次要责任者:
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李瀛 li ying 译 |