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题名:
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食品加工技术 [ 专著] shi pin jia gong ji shu / 内蒙古自治区扶贫开发办公室，内蒙古农业大学职业技术学院编 , |
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ISBN:
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978-7-204-14799-1 价格： CNY25.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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187页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 呼和浩特 出版社： 内蒙古人民出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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《农牧区实用技术服务手册》主要内容涵盖了园艺、园林、畜牧、兽医、食品、计算机与电子商务、农业机械与测试、农牧区建筑与装修和生态旅游与经营等专业类的实用技术、致富技能。主要介绍了农牧区常见果品、饮品、乳品、肉品、菜品、调味品等加工技术和常见食品保鲜、贮藏方法，可以满足广大农牧区和农牧民对农牧业生产、生活实用技术的需求，也可供相关科技人员参考使用。 |
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主题词:
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食品加工 |
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中图分类法:
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TS205-62 版次： 5 |
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附注:
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农牧区实用技术服务手册 |
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主要团体责任者:
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内蒙古自治区扶贫开发办公室 nei meng gu zi zhi qu fu pin kai fa ban gong shi 编 |
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主要团体责任者:
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内蒙古农业大学 nei meng gu nong ye da xue 编 |